晩婚花嫁 アメリカ生活日記

アラフォーで国際結婚した、アメリカ生活日記

*アメリカの小麦粉* -Costco-

新しいお家に引っ越して、キッチンが広くなったので、

日本で買ったホームベーカリーを使う事にしました~

 

ワタクシ、パン基本的に食べないんですけど、

焼きたての匂いは良いもんですねぇ~

さすがに音がうるさくて、朝パンの香りとともに起床~

なぁんて事はできませんがw

 

おっと、話がずれてきたw

そうそう、パンを焼き始めたんですが、

まず困ったのが、小麦粉!!!!

アメリカの小麦粉と言えば、all-purpose。

すべての目的で使えますよ~なんて、嘘だし!!

このall-purpose、中力粉でございます。

なので、日本で言う小麦粉は薄力粉なので、使えませんw

 

強力粉 ➡ bread flour

中力粉 ➡ all-purpose

薄力粉 ➡ cake flour, pastry flour

 

近所のスーパーには、中力粉と、ちっさな箱入りの薄力粉しか売ってません。。

どこかにないかなぁって探してたら、

ありましたよ、Costcoに、でかいのがw

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コストコのビジネスセンターってとこに行けば、

SAFのインスタントイーストも売ってるらしく、早速調達してきましたw

bread flour・・・・$5.79

SAF赤イースト・・$2.69

(;・∀・)合わせてもたったの、$8.48!!!!コストコ神!!!

 

因みに、昨日all-purposeも買って来たんだけど、普通のコストコで。

それも強力粉と同じくらいの値段だった。

中力粉なんて使わないけど、コンスターチを混ぜて、薄力粉として使うの